rouges-vielles-vignes-2014

ROUGE VIEILLES VIGNES 2017

9,30

Découvrez ce nouveau millésime pour cette cuvée issu d’un subtil assemblage de Pineau d’Aunis, Pinot Noir et Cabernet Franc.

Après une longue macération de 60 jours, le vin a été élevé pendant 8 mois en fût, sans levure ni chaptalisation, dans nos caves.

Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges, gibiers, fromages…

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Description
  • Fiche Technique : 

    • Vinification : Macération et FA en cuve inox pendant 45 jours, élevage en fûts 1 an
    • Âge vignes : 50 à 90 ans
    • Vendanges : Mi octobre
    • Cépage : Pineau d’Aunis 70%, Pinot Noir 20%, Cabernet Franc 10%
    • Sol : Argile à silex
    • Rendement moyen (HL/Ha) : 40
    • Alcool : 13°
    • Garde : 10 ans
    • Température de service : 16-18°

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