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ROUGE ÉMILIEN COLIN 2017

12,00

Les Vignes d’Emilien Colin, 100% Pineau d’Aunis issu de quelques vignes plantées de 1890 à 1920 qui subsistent. Un nez remplit d’épices, une bouche équilibrée, avec une belle finesse et très harmonieuse. A découvrir sur des viandes, gibier, plats relevés…

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Description
  • Fiche Technique : 

    • Vinification : Macération fût et cuve pendant 2 mois, élevage en fûts pendant 1 an
    •  Âge vignes : 100 ans
    • Vendanges : Fin octobre
    • Cépage : Pineau d’Aunis 100%
    • Sol : Argile à silex
    • Rendement moyen (HL/Ha) : 35
    • Alcool : 12°8
    • Garde : 10 ans
    • Température de service : 14-16°