blanc-c

Blanc « C » 2014

12,50

Cette cuvée de Chardonnay est issu d’un terroir argilo calcaire. Les fûts utilisés pour la fermentation naturelle et l’élevage sont fabriqués à notre demande, le séchage à l’air libre des merrains apporte une note harmonieuse. A l’issu d’une lente maturation nous assemblons la cuvée à partir de différents pour obtenir un équilibre parfait et une belle complexité.

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Product code: p001-blancc. Catégorie : .
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Description
  • Fiche Technique : 

    • Vinification : FA et Fermentation malolactique en Fûts neufs pdt 1 an
    •  Âge vignes : 30 ans
    • Vendanges : Mi octobre
    • Cépage : Chardonnay 100%
    • Sol : Silex et calcaire
    • Rendement moyen (HL/Ha) : 30
    • Alcool :
    • Garde : 7 ans
    • Température de service : 8-10°